项目拟建设地点：黑龙江大西江农场

　　项目拟建设内容：拟建设2000平方米的干菜加工厂，计划年加工有机干菜30吨。

　　原料来源及市场情况：脱水蔬菜是当今发达国家流行的一种方便食品，生产工艺有真空冷冻干燥和热风干燥两大类。冻干的产品能最大限度地保存原新鲜原料的色、香、味和营养成份，以及原料的外观形状，具有良好的复水性，营养卫生，保存性好，但设备投资较大。热风干燥投资较少，但营养成份、外形都不及冻干产品。低碳、节能、环保，是脱水蔬菜加工最大的特点。脱水蔬菜有广阔的国际、国内市场前景。蔬菜脱水后，其水分含量下降，使微生物和酶处于不活动状态，产品密封或真空包装即可长期保存。与新鲜原料相比，质量比原质量减小十倍至二十倍，体积缩小为原来的十至五十倍，10秒内即可复鲜，复鲜度大于90%。脱水蔬菜具有新鲜蔬菜的色、香、味、形、质，又便于储存。近十几年来，脱水蔬菜在我国迅速崛起，并形成了3大市场：（1）食品工业原料或配料市场。如快餐食品中的配料食品添加剂等。（2）调味品市场。如用作原料的辣椒粉、洋葱粉等。（3）作为蔬菜替代品的特殊市场。

　　项目拟投资估算：拟引资500万元，建设2000平方米的干菜加工厂，计划年加工有机干菜30吨，目前已完成厂址的规划和设计，其他事项正在洽谈中。

　　合作方式：独资

　　联系方式：联系单位：黑龙江省大西江农场商务科

　　联系人：李子栋

　　电话：0456-7868042

　　传真：无

　　电子邮箱：dxjswk@136.com

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