本网讯（白玉洁）近日，笔者在七星泡农场商贸大集上看见，许多卖家正在销售自采的榛子，这种自采、自炒、自卖的方式吸引了无数买者，成为了集市上的亮点，购买者纷纷表示，这些大榛子都是今年新采摘下来的，味美新鲜，而且纯绿色，适合全家人食用，是馈赠亲友的天然绿色产品。

　　据了解，这里的东北榛子，果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果类食品之一，有“坚果之王”的称呼。同时，榛子营养丰富，果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1 、维生素B2、维生素E含量也很丰富，榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃，榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。每年到了秋季，榛子逐渐成熟，便会吸引大量农闲的职工群众前去采摘，自家存留的剩余榛子还可以拿到集市销售，增加了收入。

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