本网讯(应明 孙天旻 鲁绪北)9月5日,在第七届北大荒大豆节暨九三绿色食品博览会期间,九三分公司举办了第四届“豆都杯”职工豆制品烹饪技能大赛及第二届“豆都杯”职工面食制作大赛。九三分公司领导陈玉林、张宏雷、耿昧、马景春、刘忠德、刘龙聚出席大赛,并为获奖集体和个人颁奖。
据了解,此次比赛围绕“中国北大荒、豆香赢天下”主题,传承弘扬大豆文化,加大“九三大豆”及九三区域内的农特产品营销,推进落实北大荒品牌战略,助力“三大一航母”建设;深入落实产业工人队伍改革建设,抓实“造就一支宏大的新型产业工人大军,当好主人翁、建功北大荒”主线工作;引导分公司广大职工群众当好“九三大豆”代言人,讲好“九三大豆”品牌故事,让世界爱上九三大豆。
比赛项目设置团队赛和个人赛,分豆制品冷菜组、豆制品热菜组、面食制作组。比赛现场精彩纷呈,参赛选手使出看家本领,精湛烹饪技术赢得了现场观众的喝彩以及评委们的肯定。17名烹饪师傅和12名面食师傅用实际行动,助力九三品牌营销,他们以大豆为原料的热菜和冷菜菜品,在以往“豆宴”基础上,豆宴菜品上又有新进步,经过巧妙设计、精心烹饪制,达到了色、香、味、型俱全;面食制作大赛更是各显其能,制作的面食种类繁多,以拙麦面粉为原料的面食佳作,纷纷呈现在展示区,为大豆节献上一道亮丽的、丰盛的豆制品及面食盛宴。
通过举办此次比赛,进一步宣传了九三大豆区域品牌及各农场有限公司农特产品品牌,促进九三农特产品营销,提高职工烹饪技术水平,让人人都成为九三品牌的宣传员、代言人,有力推动九三品牌榜单建设。同时,选手们各展所长,用精湛的厨艺和烹饪技术,传扬九三好品牌、好产品,让九三好品牌,融入好味道,用自己的行动,为九三品牌营销、产业发展贡献力量。
在第四届“豆都杯”职工豆制品烹饪技能大赛及第二届“豆都杯”职工面食制作大赛期间,还开展了书法及饮食交流活动。(孙盟 摄)