本网讯（房冠彤）鸡蛋的营养价值是众所周知的，它作为日常生活中的重要食品一直被人们所青睐，那么鸡蛋的营养价值在哪？大家真的会“吃”鸡蛋吗？在什么时候吃最好呢？吃鸡蛋的方式又有哪些误区呢？

　　嫩江农场有限公司居民薛朋说：“我觉得早餐吃鸡蛋的好处还是比较多吧。我知道鸡蛋中含有蛋白质，这样应该比较扛饿，还不容易发胖。吃鸡蛋哪有不好的地方，怎么吃行，是不是吃太多不利于健康我还真不知道。” 

　　嫩江农场有限公司居民王丽说：“煮的鸡蛋应该更有营养，我只知道吃生鸡蛋会造成腹泻。至于其他的就不太了解了，只知道吃鸡蛋的好处挺多的。” 

　　看来大家对吃鸡蛋的好处了解的还是比较多的。据了解啊，吃鸡蛋可以保护视力。蛋黄中的两种抗氧化物质，叶黄素和玉米黄素，能帮助保护眼睛不受紫外线伤害。可是大家知道吗，鸡蛋的食用和制作方法也是有讲究的，并不是怎么吃都合理的。

　　嫩江农场有限公司医院医生林红梅说：“有的人认为鸡蛋煮越久越好，这是错误的。因为鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被吸收。若过量服用鸡蛋，鸡蛋含有高蛋白，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，造成肾脏机能的损伤。”

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